และปลาหมอจากบ่อกุ้ง (หรือบ่อปลา อะไรสักอย่าง สรุปว่าเป็นปลาที่เจ้าของบ่อไม่ต้องการ ต้องจับกินหรือทิ้งอยู่แล้ว) ซึ่งฉันหมายตาไว้ แต่ไม่กลับมาไม่ทันแม่ค้าเก็บของกลับบ้าน
เสาร์ที่ 25 ธันวาคม 2553
วันคริสต์มาส ฉันติดตามน้องๆ ไปวัดที่ท่าคา อัมพวา สมุทรสงคราม
ก่อนถึงเวลานัด เราแวะไปหาของกินที่ตลาดน้ำท่าคากันก่อน
กล้องไม่ได้เอาไป มือแต่มือถือ ถ่ายรูปด้วย vignett application มาในโหมดขาว-ดำ Ilford (ซึ่ง โคตรจะคมชัดเลย-อยากใช้ Samsung Galaxi ตัวที่แพงๆ อะ)
ตอบลบสะเดา ??
ตอบลบม้อยชิม ป่าว
ตอบลบอยากชิม เตี๋ยวแบบนี้บ้าง
ตอบลบน่าไปบ้างจัง
ตอบลบกล้อง จาก มือถือ ถ่ายรูปได้ เจ๋ง ขนาดนี้เลย
พี่เชยมาก ไม่เคยใ้ช้ ต้องลองบ้างแล้ว
^^
ตอบลบน้ำตาลมะพร้าวเอามาทำขนมอร่อย
ตอบลบของโปรดพี่เทพ
ตอบลบนึกถึงสมัยเด็ก ๆ
ตอบลบของแท้ต้องล้างชามในคลอง
ตอบลบใช่ค่ะ
ตอบลบไม่ได้ซื้อกลับมา ไม่ได้ทำกับข้าวค่ะ
ตอบลบไม่อู้ฟู่เท่าอัมพวา&บางน้อยหรอกนะพี่บุ๋ม
ตอบลบหร่อยดีนะพี่เทพ
ตอบลบกัดปลาด้วยหรอเจ้
ตอบลบ
ตอบลบเคยผ่า่น แวะ แป๊บนึง แต่ ไม่ได้ลงไปเท่านั้นเอง
กล้วยนากมันดูคล้ายกล้วยไข่เลยอะ
ตอบลบอยากกินก๋วยเตี๋ยวเรือจังแฮะ
ตอบลบทอดควันฉุย ดูน่ากินจัง
ตอบลบอะไรอะ มองไม่ออก
ตอบลบเฮ้ย!!! ฮ่าๆๆๆ
ตอบลบสีมันต่างกันโม่
ตอบลบแต่ทีนี้ถ่ายเป็นขาวดำไง :-P
เค้าเรียกไรน้า
ตอบลบที่เทลงกระทะไปก่อนมันมีส่วนผสมของไข่น่ะ
แล้วก็ใส่เครื่องลงไปพับ ห่อ
คล้ายผัดไทยห่อไข่
ในช่วงเวลาเดียวกัน (25-26 ธค 53)
ตอบลบผมไปช่วย work shop ของแกนนำชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม 150 คน
เลยได้ข้อมูลว่า มีคนทำน้ำตาลมะพร้าวน้อยลงเรื่อยๆ
เขาบอกว่า ต้องช่วยกันรักษาเอาไว้
เขาบอกว่า ยุทธศาสตร์การพัฒนาสมุทรสงครามเรื่องหนึ่งที่ต้องทำ ก็คือ ฟื้นฟูเรื่องวัฒนธรรมพื้นบ้านนี่ละ
บ้านเรามีความหลากหลายทางพันธุกรรมพืชสูงมาก
ตอบลบต้องช่วยกันหาทางป้องกันไม่ให้กล้วยพวกนี้หายไป แล้วเหลือแต่ กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่
ส่ายหน้าอ่ะ
ตอบลบกด "ถูกใจ" 1 ครั้ง
ตอบลบบ้านที่ใช้รับแขก มันต้องอย่างนี้..
หมาไม่ยอมโพส อิอิ
ตอบลบคิดในใจว่า ...ถ้าไม่มีป้ายนั่นแขวนอยู่หน้าบ้านก็แจ่มเลย
ตอบลบเสียดายป้าๆ น้าๆ ลุงๆ ทำอาหารรสชาติยังไม่แจ่ม
ตอบลบเลยเหมือนได้เสพแค่บรรยากาศ ไม่ได้รสชาติกลับมาด้วย
ไปแล้วก็พอเดาได้กล้อมแกล้มนะ ว่าตลาดสมัยก่อนก็คงเงี้ยแหละ
แต่รสชาติแบบมีในตลาดน้ำสมัยก่อน ทำมาขายแบบนี้ คงไม่มีคนกินมั้ง
ก็คนสมัยก่อน ใครๆ เค้าก็ทำกับข้าวกินเองนี่นา
เป็นของไม่อร่อย ใครเค้าจะ(โง่)มาซื้อ
เข้าใจได้นะพี่
ตอบลบสวนที่รถวิ่งผ่าน บางสวนเหมือนถูกปล่อยตามมีตามเกิด คงมีอะไรทำที่มันดีกว่าทำสวนมะพร้าวกระมัง
ป้าคนนี้แกเล่าว่าแกกวนน้ำตาลเอง
วันธรรมดาก็อยู่บ้าน อยู่สวน วันติดตลาดนัดก็มาขายอย่างนี้
หลักฐานเล็กๆ ที่ยืนยันว่า ประเทศเราขาดกลุ่มคน หรือองค์กรที่ดูแลเรื่องรสนิยมของเมือง ของย่าน
ตอบลบป้ายเป็นอะไรที่เสื่อมจริงๆนะ
ตอบลบสมัย 10 ปีก่อนไปทางเมืองกาญจน์บ่อยมาก ทั้งทำงานและไปเอง
พบว่าเมืองกาญจน์เป็นเมืองสวย แต่วิวมันเสื่อมเพราะมีป้ายร้านขายของที่ระลึกเปรอะไปทั้งเมือง
มันคือขนมเบื้องรึเปล่า
ตอบลบเอ้อ ใช่ๆๆๆๆๆๆ เบื้องแบบที่มีที่ท่าพระจันทร์อะโม่
ตอบลบเรียกเบื้องญวนป่าว?
ขนมเบื้องญวนค่ะ
ตอบลบพ้อนถามคนขายแระ ^^
อือ ตอนเด็ก ๆ
ตอบลบเอาใบหูกว้างใส่ขวด เอาปลาใส่ ปิดฝาแล้วเอาไปฝัง
ปลาก็ตายสิครับ
ตอบลบตอนเด็กๆเห็นยายใช้น้ำตาลที่มันเป็นก้อนสีน่ำตาลเข้มวงกลมแบนๆ ที่มีตอกล้อมรอบเป็นแม่พิมพ์อ่ะจ้ะ
ตอบลบอย่างนั้นไม่รู้ว่าเค้าเรียกน้ำตาลอะไร รสมันก็คล้ายน้ำตาลปึกนะ
น้ำตาลอ้อยปะ
ตอบลบไม่รู้อ่ะจ้ะ มาถามพี่ม้อยนี่แหละจ้ะ อิอิ
ตอบลบไม่ตายค่ะ
ตอบลบฝังสองสามวัน เอาออกมามันจะดุ กัดเก่ง (แต่บาป)
อ้อ ทำนองเดียวกับให้ดอกไม้อดน้ำอดปุ๋ยจนทิ้งใบหมด
ตอบลบเสร็จแล้วก็ประเคนทั้งน้ำทั้งปุ๋ยให้มัน แล้วมันก็ออกดอกสะพรั่งสินะ
ปลามันคลั่ง เพราะกลัวความมืด และต้องอยู่ตัวเดียวนานๆ
ตอบลบ...
จินตนาการเอาเหมือนหนังสยองขวัญ ^ ^"
ปล. คิดว่า ที่ปลาไม่ตายเพราะใส่ใบไม้ลงไป แล้วมันช่วยคายออกซิเจนมาให้ปลาน่ะ
ตอบลบจัดว่าเป็น ภูมิปัญญาชาวบ้านเนอะ ^^
อาหารหลากหลายดีจัง
ตอบลบ